Anwenderseminar Lebensmittelanalytik

 

Anwenderseminar Lebensmittelanalytik

 

Lebensmittel dienen der Ernährung von Mensch und Tier. Sie enthalten etwa Stoffe, die den notwendigen Energiebedarf decken, sowie für die Erhaltung aller lebenswichtigen Funktionen.

Um die Sicherheit und die Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten, existieren zahlreiche Gesetze und Verordnungen. Zur Überwachung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Genussmitteln ist die Analytik ein unverzichtbares Instrument geworden. Und die Anforderungen an Analytik und Analytiker steigen stetig an.

Die Firmen Shimadzu und Merck laden Sie herzlich zu einem eintägigen Anwenderseminar ein, in dem zahlreiche neue Applikationen, sowie Tipps und Tricks für die Anwendung im Lebensmittellabor vorgestellt werden.
Das Fortbildungsseminar wendet sich an alle Analytiker, die sich mit der Überwachung und Analytik von Lebensmitteln beschäftigen; vom Auftragslabor bis zum Betriebslabor der Lebensmittelhersteller.

Neben dem umfangreichen Vortragsprogramm steht ausreichend Zeit für Dialog und Austausch zwischen den Analytikern zur Verfügung.

Wir würden uns sehr freuen, Sie in Wien begrüßen zu dürfen.

 

Agenda Anwenderseminar Lebensmittelanalytik Wien

 

29.06.2017 bei Merck in Wien

Ab 9:30 h Registrierung und Kaffee - Veranstaltungsbeginn 10:00 h
10:00 h Begrüßung und kurze Präsentation von Shimadzu und Merck
10:20 h Die analytischen Herausforderungen der Mineralölbestimmung in Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
  Prof. Dr. Erich Leitner, TU Graz
10:50 h   Kaffeepause mit Ausstellung
11:20 h Qualitätssicherung in der Karl Fischer Titration für die Wasserbestimmung in Lebensmitteln, Getränken und Rohstoffen - mit praktischen Tipps für reproduzierbare und zuverlässige Ergebnisse
  Bettina Straub-Jubb, Merck
11:50 h Der Summenparamter TOC - Reinigungsvalidierung in der Lebensmittelindustrie
  Helmuth Stanislaw, Shimadzu Handelsgesellschaft mbH
12:20 h Mittagspause mit Ausstellung
13:20 h Filtration und Partikel-Monitoring im F&B Labor & Probenvorbereitung für die instrumentelle Analytik
  Uwe Wagner, Merck
13:50 h Von Vitaminen bis Mykotoxinen - Sichere HPLC-Analytik von Inhaltsstoffen und Belastungen in Lebensmitteln
  Dr. Lucas Sternbauer, Shimadzu Handelsgesellschaft mbH
14:20 h Kaffeepause mit Ausstellung
14:50 h Fast, efficient and cost effective Chromatographic solutions for the Food and Beverage industry from Merck
  Dr. Egidijus Machtejevas, Merck
15:20 h Probenvorbereitung fettreicher und komplexer Matrices mittels Festphasenextraktion & QuEChERS für die Pestizidanalytik
  Klaus Buckendahl, Merck/Sigma-Aldrich Chemie GmbH
(15:50 h) Anschließend offene Diskussion / Ausstellung
   

Veranstaltungsende ca. 16:00 Uhr

 

Programmübersicht als PDF

 

Veranstaltungsort:
Merck Gesellschaft mbH
Zimbagasse 5
1140 Wien
Österreich

zur Anmeldung